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电蒸炉要接棒洗碗机 造就中国厨电新百亿蛋糕?
发布时间:2019-04-06

今有洗碗机引来“群雄争霸”,明有电蒸炉上演“群芳吐艳”。那么,电蒸炉能否接棒洗碗机,成为我国厨房的又一个百亿级的新战场?

笔者以为,可能性很大。特别是在健康、环保的生态理念和消费晋级习惯的驱动下,电蒸炉所倡导的“无烟、无明火”烹饪体会,注定会招引一部分消费群体,并掀起一股新的厨房烹饪新体会。

起风

近年来,跟着消费晋级,特别是日子理念、日子态度,以及享用型日子方式的不断兴起,越来越多的厨房精品,开端受到我国家庭和年轻消费者的青睐。比如说,洗碗机、电蒸炉。

其中,已经在我国商场推行一段时刻的电蒸炉系列产品,注定会接棒洗碗机,打造厨电产业继烟机、烤具之后又一个全新的百亿级新商场。一是,电蒸炉的产品阵容相对丰厚,一点点不弱于洗碗机;二是,电蒸炉在我国厨房的实用价值杰出,是日子质量晋级的标配。

据悉,电蒸炉是一个品类的统称,主要由电蒸箱、电烤箱、蒸微一体机、蒸烤一体化、微蒸烤一体机等多个品类,一起组成。这其中,既有我国传统的健康蒸食烹饪习惯,还有西式现代的微波加热和烧烤烹饪技术。

能够说,电蒸炉不同于其它厨电产品,因为交融典型的中西交融烹饪方式,能够释放出更健康的美食体会。这也契合我国家庭消费晋级的主流方向。

造势

现在,参加并推动电蒸炉的企业,数量多、后劲足。除了专业的厨电企业,如桂冠、老板,以及综合性家电企业格兰仕、美的、海尔为主导。还有外资企业,如松下、西门子。能够说,在各方力量的聚集下,整个电蒸炉商场的引爆仅仅时刻的问题。

其中,桂冠、格兰仕,以及西门子等企业,现在在电蒸炉产品的商场推行上最具代表性,都期望快速做大这一品类,并推出了相对丰厚而完善的产品线,敞开了持久战的布局。

桂冠从三年前开端推动电蒸炉、电烤炉等产品商场,随后又推出微蒸一体机,不断强化这一产品线的差异化和多品类化;格兰仕从微波炉发家,关于电蒸炉能够说是“志在必得”,最近几年来先后推出电蒸炉、电烤箱,以及售价万元级的微蒸烤一体机、蒸烤炉、蒸微炉等产品,谋求做大这一商场蛋糕。

此外,跟着电蒸炉全体商场的引爆,信任美的、海尔也会快速杀入,并且依靠大平台的资源优势,以大途径、大品牌和全产品线,为这一商场“再添一把火”。

挑战

从产品技术角度来看,电蒸炉与洗碗机一样,触及水、电等要素,产品的复杂度和安全性远远高于其它厨电产品。

由此,这也从一开端,就为电蒸炉职业设置了较高的进入门槛,让一些投机者、趁火打劫者被筛选在职业之外,然后让更多的大企业开端关注产品本身的功能、技术和质量提升。只要这样,才干赢得商场和用户的口碑。

最近两年来,以嵌入式厨电的爆发式增加,高达三位数的增加速度,也带动了包括电蒸炉系列产品的引爆。可是,要想像洗碗机那样,成为职业现象级抢手产品,还需要1-2年左右时刻的推行和积累,以及三把火的一起引爆。

榜首把火是产品,要更多明星爆款的电蒸炉产品推出,招引消费眼球、激活用户需求,甚至定义新的消费需求,这个使命只要产品能完成;

第二把火是商场,需要更多中外厂家的参加推动,特别是要从日子方式的角度,而不是单纯的产品迭代和换代,真实让消费者认识到电蒸炉的共同价值;

第三把火是烹饪,即相关厂商要以“无烟、无明火”的健康烹饪体会,取代大火高油的烹饪,增强用户关于电蒸炉的信任和认可。

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作者:杭州桂冠小朱