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不可替代之谜 洗碗机是否可以取代消毒柜?
发布时间:2019-02-28

依照我国人的饮食习惯,越来越多的家庭开端挑选洗碗机或是消毒柜等产品为餐具消毒,防止多人交叉进餐而构成的细菌感染。然而,在顾客群体中,很多人会将消毒柜与洗碗机两类产品混杂,并不知道俩者的不同及功用,下面,就让咱们一同来了解一下。

消毒柜与洗碗机分别有哪些作用?

消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方法,给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行灭菌消毒、保温除湿的东西,外形一般为柜箱状,柜身大部分材质为不锈钢。

消毒柜对餐具有灭菌消毒的作用,可以防备疾病。其次还可以将消毒柜中的水拿出来为皮肤消毒,一起还可将生果放入消毒柜中,起到保鲜、洁净的作用。不只如此,在冬季,还可以吧饭菜和肉类放入消毒柜,起到保温冻结的作用。

洗碗机是用来主动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备,按结构可分为箱式和传送式两大类。它为餐厅、宾馆、机关单位食堂的伙食人员减轻了劳动强度,提高了工作效率,并增进清洁卫生。现在,多种小型洗碗机已经上市,正逐渐进入一般家庭。

洗碗机一般分为分为商用洗碗机和家用洗碗机,商用洗碗机适用商业用途,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特色是高温、大强度、短时间处理,有传送带式洗碗机,飞引式洗碗机,门式洗碗机和台式洗碗机。家用洗碗机只适用于家庭,主要有柜式和台式两种。台式洗碗机为小型机,一般洗刷容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分宽度为45cm柜机和60cm柜机,洗刷容量分为8套和12套餐具。

消毒柜与洗碗机优缺陷剖析:

洗碗机

优点:

在洗刷碗具的一起,还能起到灭菌消毒作用,省时省力,不只洗刷作用优于人洗,而且也十分节水。尽管家用洗碗机在国外普及率甚高,但在国内家庭普及率仍然比较低。洗碗机商场不只取决于洗碗机本身的价格和功用,而且与人们的饮食结构、卫生习惯、思想观念等多种因素密切相关。

缺陷:

价格偏高。由于其技能水平和先期投入较高,现在国内又没有一个洗碗机出产企业构成足够的商场规模,导致了洗碗机价格居高不下。洗碗时间长。洗碗机要通过一清二洗三消毒的工序,洗一次碗要一个多小时。很多人觉得还不如自己洗来得便利。

此外,为了处理洗碗机占地问题而出现的嵌入式洗碗机的装置条件较高,需求在装修阶段就决定是否装置,对于一般家庭来说,装置一台洗碗机,无遗需求改造橱柜,乃至是改变厨房规划结构,这也屏蔽了大部分潜在用户。

消毒柜

优点:

相对于洗碗机,消毒柜的发展现状略为乐观。价格比较廉价并且有实际的储存功用,契合一般工薪族的购买力和有用需求。

缺陷:

技能壁垒不高,尽管现在出产消毒柜的厂家多达上百家,但真正上规模的不多,大部分是杂牌小厂,这些小厂出产制造工艺粗糙,往往偷工减料,以次充好。依据国家技能监督和卫生主管部门近两年对消毒柜的抽检结果表明,商场上的消毒柜质量参差不齐,合格率十分低。

洗碗机可以替代消毒柜吗?

理论上讲,大部分洗碗机的确包含了消毒柜的一些消毒功用,但功用强壮的洗碗机大多属于高端产品,因而,并不是说消毒柜就彻底没有价值。下面,就让咱们剖析一下,洗碗机和消毒柜中一些不可被替代的功用。

洗碗机与消毒柜的外形相似,也都有摆放餐具的拉篮,其实洗碗机并不具有消毒柜的基本功用。消毒柜的作用是将洗完的餐具寄存起来,通过紫外线或臭氧进行灭菌寄存,以便下次使用时的洁净。而洗碗机则是刷碗的电器,洗刷最终会有高温烘干过程,也可以杀灭大部分细菌,但洗刷后不适宜长时间寄存餐具。

首先,现在国内商场上的大部分洗碗机,特别是低端洗碗机很多存在,他们的消毒功用远远无法同功用专注的消毒柜相比,消毒作用很难确保。另外,一般的洗碗机都是依照国外人的饮食习惯规划的,对于我国人的饭菜烹饪手法丰富、饮食愈加油腻等特色并没有过多加以改进。所以,低端乃至中端洗碗机的洗净才能,在相对脏些的餐具上都没法得到确保。而另一方面,消毒柜的功用单一,技能比较成熟。因而消毒柜在短期内还不足以被洗碗机所彻底代替。

写在最终:随着健康家用电器逐步进入我国家庭,如消毒柜以及洗碗机这类的厨电也必然会被人们所重视和使用,尽管,二者从功用以及价格方面都有不小的距离,但是,考虑到我国家庭的居住环境,大多数家庭仍是会倾向于挑选二者之中的一类产品购买,从而削减占地面积。就此考虑,笔者更倾向于推荐洗碗机产品,价格虽高,但仍是可以起到一了百了的作用。

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作者:杭州桂冠小朱